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Avis aux personnes qui comme moi savent très très peu cuisiner ! Il s'agit d'un gâteau sans gluten, sans caséine, sans sucre, mais avec beaucoup d'autres choses ! Bien entendu, chacun fait en fonction de ses intolérances et goûts personnels ! Voilà la...
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Catalogue de recettes végétariennes sans gluten sans caséine
Vous pouvez trouver sur ce site un catalogue avec plus de 300 recettes végétariennes sans gluten et sans caséine.
Lire la suiteTarte à la courgette, sans gluten sans caséine
Faire une pâte à crêpes comme celle indiquée dans cet article. Ajouter à cette pâte quelques cuillères à soupe de farine de riz de façon à ce que cela prenne une consistance épaisse mais onctueuse (donc pas farineuse comme une pâte brisée). On peut également...
Lire la suiteTisanes de l'ayurveda pour l'équilibre général
L'Ayurveda est la médecine traditionnelle de l'Inde. Ces tisanes ayurvédiques que chacun peut préparer chez soi, permettent de maintenir un bon équilibre des 3 "doshas", à savoir les 3 Humeurs qui constituent chaque organisme suivant l'Ayurveda: le Vent,...
Lire la suiteGâteau aux haricots Azukis sans gluten sans caséine
Ingrédients : 250 g de haricots Azukis, 150g de sucre, 6-7 figues sèches, 100g de chocolat (facultatif), deux cuillères à soupe de farine de noix de coco ou châtaigne (ou des deux), 4 œufs, 100g de beurre végétal. Éventuellement une cuillère à soupe de...
Lire la suite"Tarte ratatouille" sans gluten
À la base, je me prépare une pâte basique avec 3 oeufs et de la farine sans gluten (+ sel). J'étale cette pâte dans le plat et je la mets à cuire. Je fais revenir des oignons et de lail. J'étale cela sur ma pâte qui a déjà commencé à durcir au four. Je...
Lire la suiteManger sans gluten et sans caséine : ingrédients de base
On peut maintenant facilement faire les mêmes recettes qu'avec lait et gluten, en changeant des ingrédients de base. Remplacer le lait. Lait de soja, riz, noisettes, amandes (lait de riz et soja moins chers), lait de coco pour les desserts végétaux On...
Lire la suiteGratin de courgettes sans gluten sans caséine
Ingrédients : 3-4 pommes de terre, 3 grosses courgettes, 4 gousses d'ail, 1 grosse cuillère à soupe de farine de noix de coco, 200 mL de lait végétal, fromage vegusto, amandes effilées. Faire cuire dans un autocuiseur les pommes de terre et les courgettes...
Lire la suiteGâteau au chocolat type brownies sans gluten, caséine ni sucre
Alors voilà ma recette bien que j'ai encore un petit souci dans les proportions; j'ai bien réussi ce gâteau une fois, et la 2ème il était moins bon. En tout cas la préparation est très rapide. Faire fondre dans une casserole 125 g de l'équivalent au beurre,...
Lire la suiteGalettes végétales, sans gluten sans caséine
Faites revenir à la poêle un oignon, des graines de tournesol, de la julienne de légumes ou autres légumes. Assaisonnez avec du gomasio, ail. Préparez à part une pâte à crêpe comme celle décrite dans cet article. Ajoutez la poêlée de légumes dans le récipient...
Lire la suiteCrêpes sans gluten ni lait
Une recette vraiment simple et très utile : Pour 4 crêpes (1 ou 2 personnes) : - 2 oeufs - de la farine sans gluten (riz, châtaigne, coco, sarrasin, quinoa, etc...), 3 à 4 cuillères à soupe - 150 ml de lait végétal sans gluten ni caséine (et sans sucre...
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